Vidite prvi

recepti

Tri zdrava i brza recepta ravno iz meksičke kuhinje

Autor:Prvi.tv
Objava:11.2.2018. 14:35
Tri zdrava i brza recepta ravno iz meksičke kuhinje
Učitavanje medija preglednika ...

Iako meksička kuhinja nema baš reputaciju kao jedna od niskokaloričnih i zdravih, zašto ne bi pokušali napraviti varijaciju na temu koja je jednako ukusna, a nekoliko puta zdravija? Nije vam nužan sir koji će se topiti preko svakog jela (iako znamo, teško je odoljeti) ili vrhnje za kuhanje koje će "popraviti" okus svakom jelu. Trik je u tome da se fokusirate na sve okuse koje nudi svježe povrće i proteine koje ćete koristiti u pojedinom jelu. U nastavku pročitajte tri jednostavne, brze i zdrave ideje ravno iz meksičke kuhinje.

Guacamole

Iako se prilično popularizirao unatrag nekoliko godina zahvaljujući svim onim fotogeničnim avokadima, guacamole se jede u Meksiku otkad je i države. Kao zdravija alternativa ovom ukusnom umaku umjesto čipsa i tortilja narežite na tanke štapiće sirovu mrkvu, celer, listove cikorije ili ljutkaste rotkvice. Za sami umak, dva do tri avokada ugrubo ispasirajte, dodajte limunovog soka, malo maslinovog ulja, ugrubo rezani korijander, malo crvene paprike, crveni luk narezan na kockice i čili papričicu. Začinite sve zajedno solju i paprom, te dobro promiješajte.

Tacos

Iako ste na prvu možda pomislili da ovo nije najzdraviji izbor baš zbog bijelog brašna, prevarili ste se jer postoji pregršt alternativa na tržnicama ili trgovinama za tortilje od čistog kukuruznog brašna. Ako želite biti još sigurniji da su kvalitetno napravljene, vrlo jednostavno ih možete napraviti i sami, na isti način kao i one od bijelog brašna. Ako ste ipak nabavili kupovne, na nekoliko sekundi ih ugrijte na tavici ili u mikrovalnoj pećnici, a napunite ih zdravom čarolijom za nepce. Na trakice narežite piletinu ili puretinu, začinite ih i ispecite na grill tavi, narežite paprike u nekoliko boja, luk, iceberg salatu, rajčice i sve prelijte nemasnim jogurtom.

Vegetarijanski čili

Čili ne mora biti mesni, i vjerujte da vegetarijanske verzije mogu biti itekako ukusne. Nasjeckajte crveni i bijeli luk i dinstajte ga na tavici dok ne omekša. Dodajte jednu čajnu žličicu čili paste, tri vrste graha i sjeckanu rajčicu. Lagano dinstajte desetak minuta i onda začinite po želji. Poslužite uz proteinski vrlo jaku kvinoju ili smeđu rižu. Posipajte sve sjeckanim korijanderom i poškropite limunom za još bolji okus.

Komentari
Broj komentara:0